献血时验血的项目包括：一、血常规和血型化验。血常规和血型是了解病人是否有贫血和是否有血液系统疾病，如果有血液系统疾病和贫血，就无法献血，同时还要明确献血者的血型，包括ABO血型和RH血型。二、肝功肾功能的检查，要化验献血者的转氨酶是否正常，尿素氮、肌酐是否正常。如果转氨酶浓度增高或者尿素氮肌酐浓度增高，就说明肝肾功能有问题，这种情况下也不能够献血。三、血清学检查，包括乙肝表面抗原检查、丙肝抗体检查、梅毒抗体检查、艾滋病抗体检查。如果抗体都是阳性。说明献血者体内携带了这些病毒，也无法献血。